Rezept #1

Jetzt kommts. Ich habe kochen muessen, da meine Familie wieder was ass was ich nicht mochte. Daraufhin habe ich mir eine Paprika gekauft und Tomaten aus der Dose. Aber was ich daraus mache, wusste ich noch nicht. Als ich zuhause angekommen war, habe ich erstmal unseren Vorratsschrank auf den Kopf gestellt. herausgekommen ist "Tofu Indisch". Das hat am Ende so klasse geschmeckt, dass ich mir dieses Rezept in meine Rezeptekladde geschrieben habe und euch daran teilhaben lassen moechte. Und hier ist das Rezept und es ist sowas von super einfach ... eigentlich ist es nicht der rede wert. 

Aber hier erstmal eine Legende zu meine komischen Zeichen. So schreib ichs mir immer in meine Rezeptekladde :D, denn das verkuerzt naemlich das schreiben :D

||| : in Streifen geschnitten

# : in Wuerfel geschnitten 

///: zerdrueckt

Tofu Indisch

Zutaten:

* 1 Rote Paprika |||

* 1 Zucchini #

* 1 Packung Tofu (den Festen) #

* 1 kleine Dose geschaelte Tomaten ///

* 1 kl. Pck. Kokosmilch

* 2 TL Salz

* 1/2 TL Ingwer

* 1/2 TL Koriander

* 1/2 TL Garam Masala

* 1/2 TL Tandoori-Mischung

* 1/2 TL Kurkuma

* 1/2 TL Curry

* etwas Pfeffer

* Olivenoel

Die Gewuerze werden auf eine kleine Untertasse vorbereitet, da sie alle aufeinmal dazugegeben werden. Paprika in dem Oel anbraten, bis sie einige schwaerzliche Stellen kriegen (aber nur leicht). Dann gibt man die Tomaten dazu und laesst sie eine Weile mit den paprika koecheln. Anschliessend kommen die Zucchini und der Tofu dazu. Und jetzt die ganzen Gewuerze dazugeben. Ordentlich mischen und die Kokosmilch dazugeben. Jetzt laesst man es kochen, bis die Kokosmilch einwenig runtergekocht ist. ich habe das gemuese noch etwas mehliert, damit das alles etwas schneller dick wird. 

Gegessen habe ich das ganze mit Reis ^^